从营养观点出发,选择含脂肪少的食品、谷类食物。举个例子,涂有黄油、果酱和奶酪的小面包,另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(八宝粥、黑米面包、窝窝头、菜包等)水果和低脂奶制品。