紫薯是可以减肥的。紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和**物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能。