是不可以的，因为碳水化合物可以为人体直接给能量。尤其是大脑，可以直接利用葡萄糖，而葡萄糖的直接来源则是碳水化合物，而造成肥胖的原因主要是油脂，不仅仅不能帮助减肥，而且可能会造成低血糖，严重的会可能会导致贫血，所以不吃碳水化合物是不科学的。希望我的答复能帮到您！
