豆腐属于一种优质高蛋白食物,是体内优质蛋白质的主要来源之一。脂肪含量很少,相对来说热量含量比较低,而且饱腹感比较强。减肥的人群,适当的多吃些豆腐,有助于控制食欲,减少热量的摄入,对减肥是有利的。但是,如果每天只单一的吃豆腐的话,时间久了会导致体内的营养素摄入不足,或者是引起蛋白质代谢异常,嘌呤代谢异常等,对于身体健康是不利的。