山药碰到皮肤上痒一定要口服一些抗组胺的药物来进行止痒治疗,主要是对山药产生了过敏所引起的,如果局部皮肤受到损伤的话,也可以外涂一些止痒的药膏来进行改善,也可以使用白醋和温水来进行清洗山药,以免弄到皮肤上一定要多洗几遍。有的体质比较敏感的人,一般都会对山药产生过敏,一定要及时的脱敏。