酱油不是发物,它是一种调料类的食物,主要用来腌制或者炒菜可以起到调味的作用。酱油用来炒菜可以增加菜的颜色,它颜色主要是黑色素沉着引起的,适量的吃些酱油,能够有效的促进身体里的代谢,所以它不属于发物,发物的食物一般有羊肉以及姜类的食物,如果在生病期间吃了这些食物,可能对病情的恢复带来影响。