可以少量食用皮蛋。皮蛋是属于胆固醇含量高的食物,而高血压患者是需要控制摄入高胆固醇食物。而且皮蛋中的钠含量是比较多的,使用量大会导致尿中的钠比值增高,使血压升高,所以高血压患者尽量少食用皮蛋。平时注意低盐低钠、清淡饮食,适当的进行体育锻炼、规律作息、多吃蔬菜水果。