高血压患者可以适量食用蛋黄。每周吃两个能保证基本营养需求就可以。但是如果患者伴有高血脂情况就不要吃蛋黄了。蛋黄中的胆固醇含量过高,会加重患者的动脉粥样化引发高血压并发症。比如冠心病,脑梗塞。建议清淡饮食为主。多吃新鲜的水果蔬菜。尤其是绿叶蔬菜。高血压患者一定要规范吃药,将血压恢复正常。也要随时监测血压,防止血压的波动,引发并发症。