醋泡黑豆的做法与吃法

将黑豆适量，洗净后晾干。然后放入炒勺中，用中火炒至表皮爆开。再用文火炒至十分钟左右。切记不要把黑豆炒煳，只要有豆香味就可以。出锅后放入干净的盆里晾凉。然后放入干净的容器中。在里面加入陈醋，醋的度数越高越好。然后密封好，经过20天至一个月左右即可食用。每天可早晚两次，饭前食用5-6粒，长久的坚持，会有很好的疗效。