醋泡黑豆对于白头发能够起到缓解的作用。因为醋泡黑豆具有补肾明目作用,同时还具有乌发效果,能够改善便秘导致腹部胀痛、食欲下降、排气增多等症状。对于出现白发或者是糖尿病、前列腺病、也能起到缓解作用。但是一定要避免过多摄入,过多摄入会增加胃肠道的负担,从而引起消化不良和腹部胀痛。