它们是**细胞的天然**。卷心菜、花椰菜、西兰花和其他常见的食物都属于这一类。百合科蔬菜,如洋葱、大蒜、韭菜、洋葱等,含有丰富的硫化物,具有**作用。各种蘑菇如金针菇、香菇、猴头菇、木耳菇等,特别是香菇多糖具有提高免疫力和**作用。新鲜的绿叶蔬菜,如菠菜、芹菜、油菜和大白菜,富含维生素和**作用。块根类蔬菜如红薯、山药、萝卜等具有**作用。胡萝卜含有大量的胡萝卜素,有**和**的作用。番茄红素可以降低前列腺癌、**癌等的发病率。芦笋、莴苣、竹笋等有良好的**作用。