通常可以起到降血糖的作用,对于治疗糖尿病一般有一定的作用,并且还可以起到降血压以及降血脂的功效,因为苦荞通常可以起到清洗血液以及软化血管的作用,并且还能够改善人体微循环,因此对于治疗三高一般有一定的效果。而且苦荞还可以起到清肠排毒以及减肥瘦身的,能够促进肠胃蠕动,促进肠道内毒素的排出。