可以多吃一些绿色蔬菜可以起到软化血管的效果。一般的中老年人都会出现血管硬化的现象,平常有脑梗塞和冠心病的人会出现动脉粥样的硬化,这些可能都与平常的生活习惯有关。平时一定要注重生活饮饮食,多吃一些蔬菜和水果,可以改善血管硬化。平常不要吸烟喝酒,不要吃辛辣刺激性的食物以及大蒜也不能吃。