一般是可以吃的,因为水面筋是一种低热量和高营养的食物,是面粉制作而成的,而且水面筋里面含有一些丰富的维生素和微量元素,营养也比较全面。减肥期间的人们可以适当的吃一些水面筋,只要摄入的剂量是处于正常范围内,就不会影响到减肥的效果。另外也可以通过运动和控制饮食来进行减肥。