血糖高的患者是不可以吃苏打饼干的。因为苏打饼干的主要材料就是淀粉,淀粉也是一种糖类的碳水化合物,所以血糖高患者不宜食用。另外小苏打饼干里面含有的添加剂比较多,如脂肪,糖分等等,这些都是血糖高患者禁食食品。如果食用苏打饼干就会对患者的血糖有影响。