是可以吃南瓜的,南瓜的热量含量是非常低的,而且里边还有大量的纤维素,生产指数也是比较低的,所以不会对血糖造成影响。南瓜里面含有大量的维生素和矿物质成分,能补充机体所需营养,也能帮助提高免疫力。高血糖患者要合理控制饮食,尽量做到低盐低脂和低热量。