血脂高炒菜要用什么油

血脂高的人应当避免摄入热量过高，过高的热量会影响患者血脂的代谢。炒菜时最好使用橄榄油，因为橄榄油所含的不饱和脂肪酸能够保护血管，并且对降低**三酯和总胆固醇有很好的效果。如果没有橄榄油可用花生油，玉米油或者是葵花籽油代替，要注意每天摄入食用油的含量应当小于25克，这样对患者血脂的影响相对较小。