大麦芽的功效与作用

大麦芽有健胃消食和回乳消肿的功效，麦芽中含有的维生素b对胃酸和胃蛋白酶有促进作用，可以帮助消化。大麦芽可以把淀粉分解成麦芽糖，从而有效的降低血糖，也可以补充人体所需要的糖分，大麦芽中所含有的大麦碱a和b，可以起到抗菌和消炎的作用。用大麦芽泡茶也能起到开胃助消化的作用。