苹果红萝卜汁可以预防皮肤粗糙和雀斑的产生,缓解视力疲劳以及润肠通便。胡萝卜中含有的红萝卜素,在体内转化成为维生素a可以使上皮细胞分泌粘液,防止发生干眼症,苹果中含有的维生素c可以预防心血管上的病症。苹果和红萝卜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助排便,也有一定的减肥功效。