清热解毒以及养血益气,苦瓜是一种凉性食物,当出现肝火旺盛人群可以食用苦瓜泡水喝,能够起到清热解毒以及养血益气作用,还可以预防动脉粥样硬化,起到**作用,适当吃一些苦瓜,能够让皮肤变得更稀白,有效去除体内黑色素。由于是一种凉性食物,对于脾胃功能虚弱人群要减少使用,容易引起消化不良。