一般是不会长胖的,咸菜属于一种低脂肪和低热量打蔬菜,是有新鲜的蔬菜配合咸盐经过加工制作而成的。咸菜中含有一定成分的亚硝酸盐,最好不要长期大量吃咸菜,以免造成消化系统刺激或者是出现致癌物,会对身体造成严重的损伤。可以选择在早餐时适当的吃一些小咸菜。