蛋黄和蛋清哪个更有营养

蛋黄和蛋清这两种营养都是比较高的。鸡蛋是一种营养比较高食物，其中含有很多蛋白质，其中不饱和脂肪酸也比较丰富，能够补充体内所需要营养，同时也可以提高自身免疫力，减少疾病。平时生活中应该一天吃一颗鸡蛋，能够满足身体所需要的营养，不可以过量吃，过量吃以后可能会引起胆固醇升高。