白醋是酸性还是碱性

白醋既是酸性的，也是碱性的。白醋中含有少量的糖类和维生素b1，并且还有维生素b2和少量的氨基酸等营养成分。在日常生活中做菜加入少量的白醋白醋有助于防止动脉硬化，还可以起到生发和美容的作用，而且有降压和减肥的效果，但是在加入白醋的时候，需要适量不宜加的过多，避免对肠道造成不良刺激。