醋是酸性还是碱性

醋在临床上属于碱性，虽然它是一种味道很酸的食物，但它是碱性的。因为在临床上，一种食物是酸性还是碱性，不是由它的味道决定的，而是由食物被人体吸收后所含的化学元素决定的。首先可以看看醋的成分，通常含有磷、氯、硫等非金属元素。它的代谢物是酸性的，所以这类食物叫酸性食物，而含有钠、钙、钾，属于金属元素含量高的食物，属于碱性食品。