丝瓜花是可以吃的,丝瓜花是葫芦和植物丝瓜的花蕾,没有读书,并且里面含有大量的维生素,能够补充人体所需要的营养物质,还可以防止人体维生素缺乏,所以丝瓜花是可以吃的。丝瓜花还可以起到清热解毒作用,能够防止上火现象,对于治疗肺热引起的咳嗽和咽喉肿胀疼痛以及鼻窦炎等症状能够起到辅助作用。