芋头中每100克含79大卡热量,其热量较低,适合于减肥患者平时服用。芋头中含有多种维生素以及矿物质,芋头中含有的黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白或抗体球蛋白,可以提高机体抵抗力,同时对人体的癌毒有抑制,消解作用,可以用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。患者在平时多吃新鲜蔬菜水果,可以补充机体所需营养。