醋泡黑豆是可以补肾的,黑豆是一种补肾食物,具有养肾益精作用,醋可以起到活血利水和补血安神功效,用醋泡黑豆之后,可以增强黑豆补肾益精血的作用,同时也增加了活血化瘀功效,所以经常吃醋,泡黑豆可以补肾。但是对于肾虚比较严重的病人,需要在医生指导下服用补肾药物进行调理。