在食用过多的陈皮使体内产生热量在热量没有转化时,容易造成脂肪物质会使体内的机体出现混乱,造成咽喉肿痛、口干舌燥、上火等症状,这就是认为陈皮吃多了会上火的原因。陈皮可以理气健胃,化痰祛湿。适量的吃些山楂不会上火,山楂是一种温热性的食物,可以健脾消食,活血化瘀,大量的食用,可能会有轻微上火的现象发生。