蘑菇加茄子在一起吃通常是不会中毒的,茄子中含有大量的蛋白质和碳水化合物,属于膳食纤维的食物,促进肠道的蠕动预防便秘,还可以补充机体所需营养,提高免疫力。茄子和蘑菇都属于生活中大众的蔬菜可以搭配使用,在日常生活中饮食要清淡。减少辛辣刺激性的食物摄入,还要多参加体育锻炼。