胃穿孔手术后应该多吃一些富含维生素的食物,例如白菜、西红柿、胡萝卜等,还可以多吃一些营养丰富并且容易消化的食物,例如小米粥面条或者是清淡的排骨粥,瘦肉粥等。一日三餐要营养均衡,并且要少食多餐不要吃,太热或者是太凉的食物,不要吃刺辛辣刺激的食物。