土豆和红薯两种食物都可以起到减肥效果,可以根据个人口味去选择,不过在吃土豆和红薯的时候,尽量不要吃米饭。如果吃土豆里面的维生素b和维生素c以及多种矿物质比较丰富,能够减少脂肪摄入,膳食纤维也比较丰富,可以增加饱腹感,促进胃肠道蠕动,有美容养颜减肥功效。红薯当中的胡萝卜素和膳食纤维也比较丰富,不会导致身体发胖。