想要预防脑出血,可以选择抗凝功效的食物,比如大葱、茼蒿、草莓等,有抗凝功效的食物能够预防血小板聚集形成血栓;还可以吃鳝鱼、山药、葵花籽等,此类食物含有精氨酸,能够促进血管扩张;各种新鲜的瓜果蔬菜也可以多吃一些,因为都富含各种维生素也能够预防疾病。