水萝卜可以清热解毒,降压降脂,预防肿瘤,促进肠胃蠕动,提高人体的免疫力。水萝卜中富含丰富的维生素,经常食用可以预防心脑血管疾病以及动脉硬化,还可以促进胃肠蠕动,帮助快速的消化食物,另外水萝卜中的胡萝卜素和维生素c能够控制亚硝胺致癌物。但是水萝卜是寒性食物,如果有体质虚寒,脾胃虚弱的人不要过多食用。