花生米泡醋的正确做法是需要提前制成料汁,然后将花生米放入料之中,需要等花生米入味后才可以食用。花生米泡醋通常可以起到降低血压的作用,而且还有助于保护心脑血管,也可以起到清热以及活血的作用。但是如果有胃酸分泌增多的症状,尽量避免吃过多的花生米泡醋,以免加重病情。