降血糖的五谷杂粮

我们每天吃的大多数谷物都是有助于降低血糖的食物。这是因为谷物含有更多的纤维素，其淀粉含量相对较少。因此，以谷物为主食会比**制米粉降低血糖。从烹饪方法来看，消化吸收速度慢的固体食物越多，就越容易保持血糖稳定或降低。这种粥和面汤越多，越容易出现餐后血糖波动。同时，患者可以多吃绿色蔬菜，如白菜、芹菜、菠菜、苦瓜等。这也有利于维持血糖的稳定。