鸟巢是由雨燕科的几种金丝燕鸟分泌的唾液和它的羽毛混合凝结而成的鸟巢。它主要产于东南亚**,如马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸,以及**福建和广东沿海地区。燕窝富含糖类、有机酸、游离氨基酸和特征物质唾液酸,具有滋阴润燥、补中益气等功效。是药食两用的高档滋补产品。由于燕窝在**传统医学中属于中性,所以吃它没有什么禁忌,老人、小孩和孕妇都可以吃。但实际上,有一个误解:燕窝的营养价值其实很有限,性价比相对较低。如果吃适量的肉、蛋和奶,并添加适量的海鲜,就能获得燕窝所能提供的所有营养价值。没有特别的营养素,所以根据自己的需要选择服用。