吃莴苣是能够减肥的,因为莴苣含有的一些营养物质还是比较丰富的,而且吃完莴苣之后,对于女性的一些肠胃功能也能够有一定的调节,能够清肠胃,所以能够达到一定的减肥效果,但是需要长期的吃,而且减肥本身就是一个长期的过程,只能够坚持才能够达到一定的效果。