减肥期间是可以吃风干牛肉的,只要适量吃的话不会影响减肥效果,因为牛肉本来就是一种优质的蛋白质,再加上经过风干的制作后,其中的蛋白质变得更容易被人体吸收,而且这种高蛋白的食物有很强的饱腹感,可以有效的减少减肥者进食次数。