减肥期间是可以吃凉皮儿的,这个主要就是在晚上的时候不要吃,晚上一定要控制住自己的嘴,不论是什么样的食物都不要多吃,或者是吃一些清淡易消化的饮食,比如吃一些水果沙拉,蔬菜沙拉,这些都是没有什么影响的,而且不论是哪种减肥方法,在平时生活中都不能够暴饮暴食,一定要控制自己的饮食量。