减肥适当的吃凉皮不会胖的,因为凉皮本身热量很低的,但是一些佐料要少放一些,减肥期间还要控制住自己少吃零食再就是少吃一些油炸或者是脂肪比较高的食物,减肥期间最好不要吸烟或饮酒,以免刺激胃肠道和影响健康。议饮食要清淡,避免暴饮暴食,避免摄入高脂肪和高热量的食物,多吃新鲜蔬菜和水果,到处跑,积极参加锻炼,尽量不喝酒。