理论上来说,如果每天只是吃蔬菜水果是能够达到减肥的效果的,但是并不提倡这样的减肥方式,因为这种减肥方法容易导致营养失衡,会影响到整个身体的健康的,所以为了身体着想,还是应该要均衡自己的营养,可以摄入一些肉类,另外搭配着运动,这样会更有利于减肥。