吃黄瓜炒鸡蛋是可以减肥的,因为黄瓜有利尿消肿的功效,而且富含很多的维生素,而鸡蛋含有大量的蛋白质可以有效的增加体内所需的营养和能量,但是在做黄瓜炒鸡蛋的时候不要放过多的油,如果在烹调的时候放油过多的话,也会造成身体的肥胖。