只是靠喝苦瓜水是不能减肥的。建议平时可以少吃主食,多吃新鲜的蔬菜与水果,加强体育锻炼,多做有氧运动,如快步走,慢跑,爬山,游泳等,可以有助于减肥。民间偏方是没有明确的药理说明,不建议食用,一般苦瓜都是来做熟的使用的。