牛蹄筋减肥的时候是能吃的,但是尽量不要多吃,因为这是一种不容易消化的食物,在吃了之后对于这个消化系统肯定会有一定的影响,所以一定要吃一些清淡易消化的食物,不要吃一些肉之类的,含有的脂肪和热量也比较大,平时一定要达到一个健康饮食的状态。