中午只吃青菜肯定是能够减肥的,只需要长期的坚持下来就能够达到很好的减肥效果,但是这是一种不健康的减肥方法,减肥的时候一定要保持身体的健康,不能够受到任何的影响,所以中午是可以吃一些面食,米饭都是可以吃的,这个对减肥其实并没有多大的影响,只需要注意锻炼自己的身体就行。