胡萝卜是可以减肥的,但是也不要过量的去食用,因为摄入大量的胡萝卜素会让皮肤的色素产生变化,变成橙黄色的,皮肤会变得发黄,另外胡萝卜和酒不能同食,容易在肝脏中产生毒素,从而导致肝病,想要减肥除了吃胡萝卜还要加强体育锻炼,运动和食疗相搭配才能更好的、有效的、健康的减肥。