山楂蜂蜜水的功效主要来自山楂和蜂蜜,其中山楂的主要成分是碳水化合物和膳食纤维,还含有少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,如钾、钙、磷、镁和钠,而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,还含有少量的蔗糖、有机酸、活性酶和矿物质,如镁、钙、钾和钠,特别是维生素和活性酶,它们是山楂蜂蜜水中最具代表性的营养素。