冬瓜中的胡芦巴能促进人体新陈代谢,抑制糖向脂肪的转化。此外,冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸可以滋润皮肤,抑制黑色素的形成。冬瓜有利尿作用,人体95%是水,所以理论上吃冬瓜可以减肥。但是应该和锻炼结合起来。冬瓜含水量高,富含多种对人体有益的物质,如维生素和微量元素。每100克冬瓜含有19毫克钙、12毫克磷和0.3毫克铁。因此,冬瓜可以减肥