减肥过程中,要摄入大量的水分,容易造成维生素c的流失与不足。对于减肥,运动是不可或缺的一项课题。维生素在体内既不是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在新陈代谢中扮演着及其重要的作用。补充多种维生素和矿物质,可以降低体重、避免肥胖,改善血清中血脂过高等等,对减肥大有益处。