忙于工作的人,作息时间不合理、长期上夜班、经常熬夜打牌看电视、长时间使用电脑等,最容易引发脂肪代谢功能紊乱,使肝脏代谢出现阻碍。不是吃蒸菜能减肥,是看你吃什么,尽量吃低脂肪高蛋白的东西,这才是减肥的好方法。从菜品营养上讲,蒸菜是营养最好的,从用油来讲,蒸菜用的油只是炒在的五分之一甚至更少,所以常吃蒸菜相对重油的炒菜更不容易发胖。